いつもより早く色々と季節の仕事がやって来てます。
ジャスミン、どくだみ、ローズマリー、薔薇
をチンクチャーにしたり蒸留したり
梅、今からは枇杷、あんずとかか、、、
その中でも自分的に大変なんは梅仕事
梅は収穫だけでなく一緒に剪定もして
実の掃除してシロップにするか
梅干しにするか、梅干しはまたちと手間で
剪定した木を葉と枝に分けたり
この時期は天気読みながら色々と忙しいですねー。
今年は今迄2個くらいしか梅がならなかった木が実を3〜40個つけてくれて嬉しかったです。
写真よりまだまだあったので孤独な作業疲れました^_^
やはりこんな作業は友達とゆんたくしながらするのが楽しいです。
まだ収穫出来て無い所もあるので今週辺りです。
ありがたや〜。
農家の皆さんに敬意を表して。
梅仕事
枇杷仕事
蒸留水
