沖縄に仕入れに来ています。 前回来たのはコロナが始まった瞬間の4年前の2月ど真ん中 あの日から初めての1週間くらいの仕入れです。とても嬉しいです。今迄の様に1ヶ月程の仕入れにはまだまだですがまずは一歩踏み出しました。 短い日数だと何回も行っていますが… 久しぶりの沖縄はやっぱり素晴らしいです。何より暖かい。 自然と都会を感じながらもっと時間があればなぁとなっております。 野菜そばは知久さんが昔おすすめしてくれてから行くようになったのですが美味しい。 むじ汁は沖縄の郷土料理でお祝いの時に出すお汁。とても手が込んでいるこのむじ汁そんな事は言うて来ない田四郎が珍しく是非行ってくれと教えてくれたむじ汁のお店身体の中からあったまりました。身体の中の悪い物が出て行った! むじ汁の材料のたいもは基地問題も相まりなかなか採れなくなり貴重だそうでこの文化が失われないように継承の活動をしている店主上原さんの優しさにもグッと来ました。 何より美味しかったです! 沖縄出張 okinawa 野菜そば むじ汁