2018-02-18 pixie

味噌作り 2018

今年のお味噌作り

例年は普通味噌多めで作りますが

今年は白味噌をだいぶと多めに作りました

去年毎度 後がわで作る白味噌の時に

友人がなんと、あめ(大豆を茹でたお汁)を

間違って全部捨ててしまい

あめ無しで白味噌を作ったのが

驚くほど美味しく出来た経験を元に

今年はどちらの味噌もかなり

フリースタイルで作りました!

お味噌はあまりキッチリと

作らない方が良い気がします2018 持論

毎年毎年うまく出来ています。

有り難や

#味噌作り

#手前味噌

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